浓缩咖啡 VS 滴滤咖啡：哪个更好？ (2023版)

在我们深入回答哪种咖啡更好的问题之前，让我们先解释一下究竟什么是浓缩咖啡和滴滤咖啡，以及它们的独特之处。

什么是浓缩咖啡咖啡?

意式浓缩咖啡是一种通过高压将少量热水通过精细研磨的咖啡豆制成的咖啡。 这个过程会产生浓郁、浓郁的咖啡，味道和香气浓郁。

浓缩咖啡机有 4 种类型：

1. 手动浓缩咖啡机： 这些机器需要用户手动控制冲泡过程，方法是添加研磨咖啡并在拉出之前将其压实，使它们完全手动的原因是它们有一个手动杆而不是电动泵。 他们可以制作高品质的浓缩咖啡，但需要更多的技巧和努力才能使用。 热门品牌： Elektra, Pontevecchio, La Pavoni 等。

2. 半自动浓缩咖啡机： 这些机器使一些冲泡过程自动化，但仍需要用户手动控制某些方面，例如压实咖啡以及开始和停止意式浓缩咖啡的流动。 它们与手动机器非常相似，但带有电动水泵。 热门品牌： Rocket, Nuova Simonelli, Rancilio 和更多。
3. 全自动浓缩咖啡机： 这些机器自动处理冲泡过程的各个方面，从研磨咖啡到压实咖啡再到冲泡浓缩咖啡。 它们使用方便，但可能无法制作出与手动或半自动咖啡机相同质量的意式浓缩咖啡。 热门品牌：Delonghi、PHILIPS、JURA等。
4. 胶囊/豆荚浓缩咖啡机： 这些机器使用预包装的咖啡胶囊或豆荚，其中包含单份研磨咖啡。 要使用胶囊机，您只需将胶囊插入机器并按下按钮即可冲泡浓缩咖啡。 与上述其他选项相比，咖啡的质量通常是平均水平，但它们是最方便和易于使用的机器。 热门品牌：Nespresso、L'OR 等。

什么是滴滤咖啡？

另一方面，滴滤咖啡是用热水冲泡咖啡粉制成的，热水可以通过过滤器滴入玻璃瓶或壶中。 由此产生的咖啡通常浓度较低，味道较淡。

滴滤咖啡有 3 种主要类型：

1. 手冲咖啡： 这种类型的滴漏式咖啡是通过将热水倒在放在过滤器中的研磨咖啡豆上制成的。 水可以通过过滤器滴入玻璃水瓶或壶中。 手冲咖啡往往具有干净、明亮的味道，可以使用各种冲泡设备制作，包括锥形过滤器支架。 热门品牌：Chemex、Hario V60 等。
2. 自动滴滤咖啡： 这是最常见的滴滤式咖啡，使用电动咖啡机制作。 咖啡机加热水，然后自动将水滴在放在过滤器中的研磨咖啡豆上。 自动滴滤咖啡机方便易用，但咖啡的味道可能不像其他类型的滴滤咖啡那么复杂。 热门品牌：Mr. 咖啡、KRUPS、Cuisinart 等。
3. 冷萃咖啡： 这种类型的滴漏式咖啡是通过将磨碎的咖啡豆在冷水中浸泡较长时间（通常为 12-24 小时）制成的。 由此产生的咖啡味道比普通滴滤咖啡温和得多，而且通常加冰饮用。 冷萃咖啡可以使用多种冲泡设备制作，包括法式滤压壶或专门的冷萃咖啡机。 热门品牌：Ninja、Bodum 等。

区别：

浓缩咖啡和滴滤咖啡的一个主要区别是冲泡时间。 浓缩咖啡制作速度非常快，通常不到一分钟，而滴滤咖啡可能需要几分钟才能冲泡。 这是因为滴滤咖啡中的热水有更长的时间从咖啡渣中提取风味。

另一个区别是使用的咖啡量。 因为意式浓缩咖啡是一种浓缩咖啡，所以每份需要的咖啡较少。 一份典型的意式浓缩咖啡仅用 7-10 克咖啡粉制成，而滴滤咖啡可能使用 15-30 克或更多。

意式浓缩咖啡的用量通常也比滴滤咖啡少，因为它的味道要浓得多。 一杯意式浓缩咖啡通常装在“浓缩咖啡”大小的杯子里，大约只有 1-2 盎司，而滴滤咖啡通常装在更大的杯子或杯子里。

尽管存在这些差异，浓缩咖啡和滴滤咖啡都可以通过多种方式享用。 浓缩咖啡是许多流行咖啡饮品的基础，例如拿铁和卡布奇诺，而滴滤咖啡通常是黑咖啡或加牛奶和糖。

最终，浓缩咖啡和滴滤咖啡之间的选择取决于个人喜好。 有些人喜欢浓郁浓郁的意式浓缩咖啡，而另一些人则喜欢滴滤咖啡温和细腻的味道

那么哪个更好呢？

很难明确地说浓缩咖啡或滴滤咖啡哪个“更好”，因为这最终取决于个人喜好。 有些人可能更喜欢意式浓缩咖啡浓郁、浓郁的味道，而另一些人可能喜欢滴滤咖啡更温和、微妙的味道。

两种类型的咖啡都有其独特的特点，可以以不同的方式享用。

最终，浓缩咖啡和滴滤咖啡之间的选择取决于个人口味和您正在寻找的咖啡体验类型。 有些人可能更喜欢意式浓缩咖啡浓郁、浓郁的味道，而另一些人可能更喜欢滴滤咖啡更温和、微妙的味道。

结论：

总之，对于咖啡爱好者来说，两者都是美味的选择，值得一试，看看您更喜欢哪一种。

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