Kopi Espresso VS Kopi Drip: Mana Satu Lebih Baik? (Edisi 2023)

Sebelum kita boleh menyelam lebih dalam untuk menjawab soalan kopi yang lebih baik, mari kita terangkan apa sebenarnya kopi espresso dan drip dan apa yang menjadikannya unik.

Apa itu Espressokopi?

Espresso ialah sejenis kopi yang dibuat dengan memaksa sedikit air panas melalui biji kopi yang dikisar halus menggunakan tekanan tinggi. Proses ini menghasilkan kopi yang kuat dan pekat yang kaya dengan rasa dan aroma.

Terdapat 4Jenis Mesin Espresso:

1. Mesin espresso manual: Mesin ini memerlukan pengguna untuk mengawal proses pembuatan bir secara manual dengan menambah kopi yang dikisar dan mengepamnya sebelum menarik pukulan, apa yang menjadikannya manual sepenuhnya ialah mereka mempunyai tuil manual dan bukannya pam elektrik. Mereka boleh menghasilkan espresso berkualiti tinggi tetapi memerlukan lebih sedikit kemahiran dan usaha untuk digunakan. Jenama popular: Elektra, Pontevecchio, La Pavoni dan banyak lagi.

2. Mesin espresso separa automatik: Mesin ini mengautomasikan beberapa proses membancuh tetapi masih memerlukan pengguna mengawal aspek tertentu secara manual, seperti tamping kopi dan memulakan serta menghentikan aliran espreso. Mereka sangat serupa dengan mesin manual tetapi dengan pam air elektrik. Jenama popular: Rocket, Nuova Simonelli, Rancilio dan banyak lagi.
3. Mesin espresso automatik sepenuhnya: Mesin-mesin ini mengendalikan semua aspek proses membancuh secara automatik, daripada mengisar kopi hingga menumbuknya hingga membancuh espreso. Ia mudah digunakan tetapi mungkin tidak menghasilkan espresso dengan kualiti yang sama seperti mesin manual atau separa automatik. Jenama popular: Delonghi, PHILIPS, JURA dan banyak lagi.
4. Mesin espresso Kapsul/Pod: Mesin ini menggunakan kapsul kopi pra-bungkus atau pod yang mengandungi satu hidangan kopi kisar. Untuk menggunakan mesin kapsul, anda hanya memasukkan kapsul ke dalam mesin dan tekan butang untuk membancuh espreso. Kualiti kopi biasanya sederhana berbanding pilihan lain di atas tetapi ia adalah mesin yang paling mudah dan mudah digunakan. Jenama popular: Nespresso, L'OR dan banyak lagi.

Apa itu Drip kopi?

Sebaliknya, kopi drip dibuat dengan membancuh kopi tanah dengan air panas yang dibiarkan menitis melalui penapis ke dalam bekas atau periuk. Kopi yang terhasil biasanya kurang pekat dan mempunyai rasa yang lebih lembut.

Terdapat 3 Jenis Utama Kopi Drip:

1. Kopi tuang: Kopi drip jenis ini dibuat dengan menuang air panas ke atas biji kopi yang dikisar yang diletakkan di dalam penapis. Air dibiarkan menitis melalui penapis dan ke dalam bekas atau periuk. Kopi tuang cenderung mempunyai rasa yang bersih dan cerah dan boleh dibuat dengan pelbagai peralatan membancuh, termasuk pemegang penapis berbentuk kon. Jenama popular: Chemex, Hario V60 dan banyak lagi.
2. Kopi titisan automatik: Ini adalah jenis kopi titisan yang paling biasa, dan ia dibuat menggunakan pembuat kopi elektrik. Pembuat kopi memanaskan air dan kemudian secara automatik menitiskannya ke atas biji kopi yang dikisar yang diletakkan dalam penapis. Pembuat kopi titisan automatik mudah dan mudah digunakan, tetapi rasa kopi mungkin tidak sekompleks jenis kopi titisan lain. Jenama popular: Mr. kopi, KRUPS, Cuisinart dan banyak lagi.
3. Kopi bancuhan sejuk: Kopi drip jenis ini dibuat dengan merendam biji kopi yang dikisar dalam air sejuk untuk jangka masa yang lama, biasanya 12-24 jam. Kopi yang terhasil jauh lebih lembut dalam rasa daripada kopi titisan biasa, dan ia sering dihidangkan di atas ais. Kopi bancuhan sejuk boleh dibuat menggunakan pelbagai peralatan membancuh, termasuk penekan Perancis atau pembuat kopi bru sejuk khusus. Jenama popular: Ninja, Bodum dan banyak lagi.

Perbezaan:

Satu perbezaan utama antara espresso dan kopi titisan ialah masa membancuh. Espresso dibuat dengan sangat cepat, biasanya dalam masa kurang daripada satu minit, manakala kopi titisan boleh mengambil masa beberapa minit untuk dibancuh. Ini kerana air panas dalam kopi drip mempunyai masa yang lebih lama untuk mengeluarkan perisa daripada serbuk kopi.

Perbezaan lain ialah jumlah kopi yang digunakan. Oleh kerana espresso ialah bentuk kopi pekat, ia memerlukan kurang kopi setiap hidangan. Pukulan espreso biasa dibuat dengan hanya 7-10 gram kopi, manakala kopi titisan mungkin menggunakan 15-30 gram atau lebih.

Espresso juga biasanya dihidangkan dalam kuantiti yang lebih kecil daripada kopi titisan, kerana ia lebih kuat dalam rasa. Satu pukulan espresso biasanya dihidangkan dalam cawan bersaiz "espresso", iaitu kira-kira 1-2 auns sahaja, manakala kopi titisan biasanya dihidangkan dalam cawan atau cawan yang lebih besar.

Walaupun terdapat perbezaan ini, kedua-dua kopi espresso dan drip boleh dinikmati dalam pelbagai cara. Espresso ialah asas untuk banyak minuman kopi yang popular, seperti latte dan cappuccino, manakala kopi titisan sering dihidangkan hitam atau dengan susu dan gula.

Akhirnya, pilihan antara espresso dan kopi titisan bergantung kepada pilihan peribadi. Sesetengah orang lebih suka rasa espresso yang kuat dan berani, manakala yang lain menikmati rasa kopi titisan yang lebih lembut dan halus

Jadi mana yang lebih baik?

Sukar untuk mengatakan secara pasti sama ada kopi espresso atau drip adalah "lebih baik" kerana ia akhirnya bergantung kepada pilihan peribadi. Sesetengah orang mungkin lebih suka rasa espresso yang kuat dan berani, manakala yang lain mungkin menikmati rasa kopi titisan yang lebih lembut dan halus.

Kedua-dua jenis kopi ini mempunyai ciri-ciri uniknya yang tersendiri dan boleh dinikmati dengan cara yang berbeza.

Akhirnya, pilihan antara espresso dan drip coffee bergantung kepada citarasa peribadi dan jenis pengalaman kopi yang anda cari. Sesetengah orang mungkin lebih suka rasa espresso yang kuat dan berani, manakala yang lain mungkin lebih suka rasa kopi drip yang lebih lembut dan halus.

Kesimpulan:

Kesimpulannya kedua-duanya boleh menjadi pilihan yang lazat untuk penggemar kopi, dan ia patut mencuba kedua-duanya untuk melihat mana yang anda suka.

Sekiranya anda masih belum memiliki sebarang Mesin Espresso, semak koleksi mesin espresso penuh kami di sini untuk membeli mesin terbaik untuk keperluan anda.