Espressokaffee vs. Filterkaffee: Was ist besser? (Ausgabe 2023)

Bevor wir tief eintauchen können, um die Frage zu beantworten, welcher Kaffee besser ist, wollen wir erklären, was genau Espresso und Filterkaffee sind und was sie einzigartig macht.

Was ist espressoKaffee?

Espresso ist eine Kaffeesorte, bei der eine kleine Menge heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlene Kaffeebohnen gepresst wird. Dieser Prozess führt zu einem starken, konzentrierten Kaffee, der reich an Geschmack und Aroma ist.

Es gibt 4 Arten von Espressomaschinen:

1. Manuelle Espressomaschinen: Bei diesen Maschinen muss der Benutzer den Brühvorgang manuell steuern, indem er den gemahlenen Kaffee hinzufügt und ihn festdrückt, bevor er den Schuss zieht. Was sie vollständig manuell macht, ist, dass sie einen manuellen Hebel anstelle einer elektrischen Pumpe haben. Sie können qualitativ hochwertigen Espresso produzieren, erfordern jedoch etwas mehr Geschick und Mühe bei der Verwendung. Beliebte Marken: Elektra, Pontevecchio, La Pavoni und mehr.

2. Halbautomatische Espressomaschinen: Diese Maschinen automatisieren einen Teil des Brühvorgangs, erfordern aber dennoch, dass der Benutzer bestimmte Aspekte manuell steuert, wie z. B. das Stampfen des Kaffees und das Starten und Stoppen des Espressoflusses. Sie sind den manuellen Maschinen sehr ähnlich, jedoch mit einer elektrischen Wasserpumpe. Beliebte Marken: Rocket, Nuova Simonelli, Rancilio und mehr.
3. Vollautomatische Espressomaschinen: Diese Maschinen erledigen alle Aspekte des Brühvorgangs automatisch, vom Mahlen des Kaffees über das Stampfen bis zum Aufbrühen des Espressos. Sie sind bequem zu bedienen, produzieren aber möglicherweise nicht die gleiche Espressoqualität wie eine manuelle oder halbautomatische Maschine. Beliebte Marken: Delonghi, PHILIPS, JURA und mehr.
4. Kapseln/Pads Espressomaschine: Diese Maschinen verwenden vorverpackte Kaffeekapseln oder -pads, die eine einzelne Portion gemahlenen Kaffees enthalten. Um eine Kapselmaschine zu verwenden, legen Sie einfach eine Kapsel in die Maschine und drücken eine Taste, um den Espresso zu brühen. Die Qualität des Kaffees ist im Vergleich zu den anderen oben genannten Optionen normalerweise durchschnittlich, aber sie sind die bequemsten und am einfachsten zu bedienenden Maschinen. Beliebte Marken: Nespresso, L'OR und mehr.

Was ist Filterkaffee?

Auf der anderen Seite wird Filterkaffee hergestellt, indem gemahlener Kaffee mit heißem Wasser gebrüht wird, das man durch einen Filter in eine Karaffe oder Kanne tropfen lässt. Der resultierende Kaffee ist im Allgemeinen weniger konzentriert und hat einen milderen Geschmack.

Es gibt 3 Haupttypen von Filterkaffee:

1. Kaffee zum Aufgießen: Diese Art von Filterkaffee wird hergestellt, indem heißes Wasser über gemahlene Kaffeebohnen gegossen wird, die in einen Filter gegeben werden. Das Wasser wird durch den Filter in eine Karaffe oder einen Topf tropfen gelassen. Übergossener Kaffee hat in der Regel einen sauberen, hellen Geschmack und kann mit einer Vielzahl von Brühgeräten hergestellt werden, einschließlich eines kegelförmigen Filterhalters. Beliebte Marken: Chemex, Hario V60 und mehr.
2. Automatischer Filterkaffee: Dies ist die häufigste Art von Filterkaffee und wird mit einer elektrischen Kaffeemaschine zubereitet. Die Kaffeemaschine erhitzt Wasser und tropft es dann automatisch über gemahlene Kaffeebohnen, die in einen Filter gegeben werden. Automatische Filterkaffeemaschinen sind praktisch und einfach zu bedienen, aber der Geschmack des Kaffees ist möglicherweise nicht so komplex wie bei anderen Arten von Filterkaffee. Beliebte Marken: Mr. Kaffee, KRUPS, Cuisinart und mehr.
3. Kalt gebrühter Kaffee: Diese Art von Filterkaffee wird hergestellt, indem gemahlene Kaffeebohnen über einen längeren Zeitraum, normalerweise 12-24 Stunden, in kaltem Wasser eingeweicht werden. Der resultierende Kaffee hat einen viel milderen Geschmack als normaler Filterkaffee und wird oft auf Eis serviert. Cold Brew Kaffee kann mit einer Vielzahl von Brühgeräten zubereitet werden, einschließlich einer French Press oder einer speziellen Cold Brew-Kaffeemaschine. Beliebte Marken: Ninja, Bodum und mehr.

Der Unterschied:

Ein wesentlicher Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee ist die Brühzeit. Espresso wird sehr schnell zubereitet, normalerweise in weniger als einer Minute, während das Brühen von Filterkaffee mehrere Minuten dauern kann. Dies liegt daran, dass das heiße Wasser im Filterkaffee länger Zeit hat, um die Aromen aus dem Kaffeesatz zu extrahieren.

Ein weiterer Unterschied ist die verwendete Kaffeemenge. Da Espresso eine konzentrierte Form von Kaffee ist, wird weniger Kaffee pro Portion benötigt. Ein typischer Espresso wird mit nur 7-10 Gramm Kaffee zubereitet, während ein Filterkaffee 15-30 Gramm oder mehr verwenden kann.

Espresso wird auch normalerweise in kleineren Mengen als Filterkaffee serviert, da er viel stärker im Geschmack ist. Ein einzelner Schuss Espresso wird normalerweise in einer Tasse in „Espresso“-Größe serviert, die nur etwa 1 bis 2 Unzen wiegt, während Filterkaffee normalerweise in einem größeren Becher oder einer größeren Tasse serviert wird.

Trotz dieser Unterschiede können sowohl Espresso als auch Filterkaffee auf vielfältige Weise genossen werden. Espresso ist die Basis für viele beliebte Kaffeegetränke wie Milchkaffee und Cappuccino, während Filterkaffee oft schwarz oder mit Milch und Zucker serviert wird.

Letztendlich hängt die Wahl zwischen Espresso und Filterkaffee von der persönlichen Vorliebe ab. Manche Menschen bevorzugen den starken, kräftigen Geschmack von Espresso, während andere den milderen, subtilen Geschmack von Filterkaffee genießen

Welches ist also besser?

Ob Espresso oder Filterkaffee „besser“ ist, ist schwer zu sagen, da es letztlich auf die persönliche Vorliebe ankommt. Manche Menschen bevorzugen vielleicht den kräftigen, kräftigen Geschmack von Espresso, während andere den milderen, subtilen Geschmack von Filterkaffee mögen.

Beide Kaffeesorten haben ihre ganz eigenen Eigenschaften und können auf unterschiedliche Weise genossen werden.

Letztendlich hängt die Wahl zwischen Espresso und Filterkaffee vom persönlichen Geschmack und der Art des gewünschten Kaffeeerlebnisses ab. Manche Menschen mögen den starken, kräftigen Geschmack von Espresso bevorzugen, während andere den milderen, subtilen Geschmack von Filterkaffee bevorzugen.

Fazit:

Zusammenfassend können beide köstliche Optionen für Kaffeeliebhaber sein, und es lohnt sich, beide zu probieren, um zu sehen, welche Sie bevorzugen.

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